横浜桜木町にあるブリーズベイホテル入社。
宿泊課としてベルボーイ・フロント業務に携わる。
飲食業界に転身し『平成フードサービス（現コロワイドと合併）北の味紀行と地酒 北海道』にて460席～700席の月商1億円の大型店舗運営をメインに新店舗業務も行う。
酒蔵に泊まり込んで杜氏と一緒に酒作りも経験。特に有機農業に関しては自社農場やアメリカにて土づくりから勉強する。
また漁船に乗り込み山に入りながら食材を求め、全国各地の生産者との繋がりで多くの知識と経験を積む。
その後『かもんフードサービス』にて串焼きや創作料理店の他に、湘南・茅ケ崎の朝どれ鮮魚業態『茅ケ崎 海ぶね』の事業部長を経て2008年に現在の『株式会社 Syonan Tonbi Project』を設立。
直営店以外に、コンサルタントと新規プロデュース業務を行い、カフェ・カレー専門店・和菓子屋・炉端焼き・餃子・海鮮料理・食品工場・焼鳥屋・ハンバーガー等の実績がある。
また店長や社員の研修会、看板ロゴ作成や筆文字を使用したオリジナルのメニューデザインも行う。
現在、市と協力しながら地産地消に取り組み、提携農家の畑において子供たちに農作業や収穫体験、食事会等に取り組んでいる。
限られた試合数ではあるが男女共にプロゴルフのツアーキャディーも行っている。